Originaire de Turquie, le chien Akbash est un gardien de troupeau blanc très célèbre dans les fermes et les ranchs américains, où il protège efficacement le bétail des ours, des loups et des coyotes.
Il peut également bon chien domestique quand il est élevé dans un environnement familial. Le chien d’Akbash est le mieux adapté à une maison avec un grand jardin. Ce chien a besoin de beaucoup d’espace et un dressage spécial.
Ces chiens sont principalement blanc avec parfois une touche de couleur beige, en particulier sur la tête. Cette couleur permet de ne pas les confondre par les bergers avec les prédateurs, dont la plupart sont de couleur sombre.